联 系 人: 邓明明
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巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食,现在多采用烤鱼炉烹调,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用"先烤后炖"的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。确保了巫山烤鱼的纯正芳香,更好地体现"色香味"俱全的美味烤鱼。
在回放千年饮食文化的同时,也引领了现代饮食新时尚!巫山烤鱼提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼烤鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。今年流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用"先烤后炖"的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。
顶正培训纸上烤鱼技术及配方,师傅一对一教学,包教包会,学会为止。
全国免费电话4000.817.718咨询人:邓明明老师 电话138.1681.0172咨询QQ:318.5791.774 (或者180.376.3882)上海总部地址:上海市闵行区漕宝路联系我时请说明是在青州在线看到的……