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1、按所定食谱精心加工、制作面点食品;
2、能熟练制作各种主食,包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等;
3、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;
4、掌握蒸煮时间和用气规律;
5、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;
6、教授及培训新员工。
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